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鐵窗牌月餅 即將磅礡登場

【台灣郵報-綜合報導】月圓人團圓,彰化監獄有一群暫時還回不了家的同學,此刻他們正利用手上小小的月餅表達對家人的思念,及對社會釋出他們心中的暖意。該監每年推出的「鐵窗牌」月餅,歷年來深受消費者讚賞,因採每日限量出貨額滿即無法接受訂購,因此讓很多民眾向隅。

彰化監獄「鐵窗牌月餅」從2017年首度上市以來,因主打衛生、健康、養生、平價,甫一上市即擄獲社會大眾味蕾,在消費者口耳相傳及傳播媒體爭相報導下,「鐵窗牌月餅」儼然成為全臺最難訂的月餅之一,去年甚至創下8萬5000顆月餅在短短一天內完售。

今年彰化監獄推出三種超人氣「鐵窗月餅」。「經典蛋黃酥」餅皮酥脆內餡飽滿,採用減糖烏豆沙餡甜而不膩;「古早味綠豆椪」採飯店主廚配方,將肥瘦比2:8台灣豬肉、冬蝦、油蔥酥、白芝麻等一起拌炒,融入綿密細緻綠豆沙餡,口感鹹甜適中;「素食綠豆椪」使用減糖綠豆沙餡、進口無水奶油,酥鬆綿密味道清爽不油膩。

該監典獄長林志雄表示,鐵窗牌月餅不以營利為目的,在人力及場地限制下,每日製作數量有限,主要目的是讓受刑人學習技能,未來出獄後能憑一技之長自力更生,為自己開展新的人生。今年為了滿足更多民眾需求,林典獄長特別指示提前公告販售時間,並調整月餅產線,預估今年月餅產量將增加至9萬顆,每日限量500盒,請大家預購從速,以免向隅。該監訂於8月28日上午8點起開放電話預購,訂購專線04-8964800分機128或136,取貨時間自9月6日起至9月28日止。

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